Ob körperliche oder geistige Aktivität, ob Regeneration oder Ruhephase – für alle Vorgänge im menschlichen Körper wird Energie benötigt. Dabei kann diese nicht direkt aus der Nahrung gewonnen werden, sondern wird in allen Zellen in Form von Adenosintriphosphat (ATP) bereitgestellt.
Energiegewinnung heißt also zunächst Transport und Abbau energiereicher Substanzen oder kurz: Energiestoffwechsel, für den Ribose eine wichtige Rolle spielt.